Galletas de Avena y Chocolate
Galletas de Avena y Chocolate
Ingredientes:
- 2 tazas de avena sin gluten
- 1 taza de harina de trigo sarraceno
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1 1/2 cdta de polvo de hornear
- 1 cdta bicarbonato de sodio
- 1 cdta de sal
- 1 1/2 barras de mantequilla sin sal
- 3 cdas de mantequilla de cacahuete
- 1 taza de azūcar de coco
- 2 huevos
- 2 cdtas de vainilla
Preparación:
- Precalentar el horno a 175 C/ 350 F
- En un bowl mezclar la avena, harinas chocolate, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
- En un bowl separado, mezcla los huevos, la mantequilla sin sal, crema de cacahuete, el azúcar y la vainilla.
- Une las dos mezclas muy bien, una vez este mezclado y deja reposar en el frigo al menos una hora, esto hará que tus galletas queden mejores.
- En una bandeja para horno, colocar papel para hornear, haz bolitas de masa y deja una separacion de al menos 4-5 cm entre cada bolita para que no se peguen.
- Hornear por 10 - 12 minutos o hasta que esten doradas.