Galletas de Avena, dátil y chocolate puro sin azúcar by @paulaordovas

Galletas de Avena, dátil y chocolate puro sin azúcar by @paulaordovas

 

Ingredientes: 

  • 50 gr de frutos secos variados crudos (almendras y nueces pecanas)
  • 150 gr de Dirty Choco
  • 50gr dátiles deshuesados
  • 150 ml de leche de coco (la parte más espesa)
  • 1 pellizco de sal

Preparación: 

  1. Precalentamos el horno a 180º y forramos la bandeja con papel de hornear.
  2. Trituramos los frutos secos en un robot de cocina y reservamos.
  3. Añadimos en el robot de cocina la granola Choco Dirty, 40gr de dátiles deshuesados, la leche de coco y batimos durante unos minutos hasta que se integren todos los ingredientes.
  4. Añade los frutos secos triturados, una pizca de sal y tritura durante 30 segundos más.
  5. Con las manos moldea la masa de forma redondita y aplástala suavemente sobre la bandeja de horno.
  6. Hornea durante 12 minutos aproximadamente (dependiendo del horno) por arriba y abajo a 180º.
  7. Retira las galletas del horno y deja enfriar por unos minutos.
  8. Para decorar (opcional) higos, arándanos, moras y frambuesas, puedes guardarlas en un recipiente hermético hasta 7 días.

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By: @paulaordovas | @eatprettybaby